不粘锅家用是怎么样的？涂层质量如何？

　　不粘锅的制造工艺对不粘锅家用的性能影响很大，导热系数和使用寿命都与制造工艺有关。市面上的不粘锅家用按照锅底的制作工艺可以分为手工铸造、压铸、锻造三种，按照底层层数又可以分为多层和单层。那么不粘锅家用是怎么样的?涂层质量如何?

　　1.不粘锅家用锻造锅体

　　锻造炊具轻薄，耗材少，价格低。市场上便宜的不粘锅大多是伪造的。锻造不粘锅家用锅底的致命问题是受力变形，即反复加热后锅会变形，尤其是锅底。壶体变形后，不粘层会被破坏，导致整个壶报废。

　　2.压铸锅体不粘锅家用。

　　压铸是熔融金属在高压高速下充满型腔，在高压下成型凝固。压铸的缺点是：在高压高速下填充型腔的过程中，熔融金属不可避免地将型腔中的空气包裹在铸件内部，形成皮下气孔，导致部分零件导热性差，影响不粘层的使用寿命。稍微好一点的国产品牌都在用压铸技术。

　　3.手铸锅体不粘锅家用。

　　手工铸造的锅碗瓢盆只能用金属成型的磨具来保证标准的统一。重力铸造的锅具底座不会有气泡或应力变形。问题是价格太高了。毕竟需要人工操作。

　　不粘锅家用的好坏取决于涂层质量。这也是一个特氟隆涂层。每公斤有几百元的，也有几千元的。使用上肯定是有区别的。不粘锅家用涂层质量可以从涂层厚度、耐磨性和不粘性三个维度来考虑。

　　1.基板厚度

　　按照国家标准，不粘锅家用的底料为2.0 mm，底部厚度受热均匀，油烟少。便宜的不粘锅底部容易鼓包，底部薄，厚度不达标，属于偷工减料。如果配合电磁炉，用不了多久锅底就会鼓起来。

　　2.涂层耐磨性

　　按照国家标准，不粘锅家用可以承受5000次低能量的耐磨，达到二级不粘即为合格。很多不粘锅使用2000-3000次就报废了，涂层表面非常容易出现划痕。只有少数品牌标注这个，敢标注说明质量好。

　　3.涂层厚度

　　国标要求：不粘锅家用的平均涂层厚度大于等于25微米。涂层越厚，越耐用。这是一个非常重要的指标。但是大部分商家都不会用单层涂层来标注。单层涂层不粘锅通常没有三层涂层的好，一分钱一分货，所以不要指望三五十元就能买到三层涂层的不粘锅家用。